煎药须知
　　一、 讲究药温。比如解毒药、止吐药、清热药等能冷服，而平和补益的汤药需要温用，以发汗为目的的解表药和祛寒、通血脉药必须热饮，否则难以达到药力。
　　二、 讲究时间。通常患心肺胸膈、胃脘以上部分的病症者需要饭后服，而用于治疗肝虚症和胃肠疾病的药都须饭前服用。另外，用于补心脾、镇静安眠的汤药宜睡前30分钟内服，而次日早晨还要空腹服。
　　三、 讲究火候。大多数草药要用温火煎，且用砂壶或铝制器皿，不得与铁接触，芳香类中药则宜冲服。
枸杞子的药用价值
　　枸杞含有胡萝卜素、亚油酸、酸菜碱、维C、维B1、维B2、以及钙、铁、磷等微量元素。具有滋补肝肾、强筋骨、润肺明目的作用。临床上常用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、虚劳咳嗽、头晕目眩、目赤生翳、消渴等症。对于肝肾虚引起的眼病，如见风流泪、云翳遮睛、白内障等症、可用黄酒浸枸杞子，封缸两月后饮用，有奇效。患高血压、糖尿病者每日用枸杞子20克，煎水代茶，常服有奇效。
煎中药宜用砂锅
　　这是因为砂锅受热均匀，而且不会使中药的有效成分起化学变化。如用铁锅或金属锅煎药，容易使中药中含有的鞣质化合成鞣酸铁或其它成分，从而使中药里鞣质遭到损失。中药里另一种成分生物碱，必须和鞣质或其它有机酸结合生成盐，才能溶于水。如果鞣质损失很多，就会影响生物碱的被利用，结果会降低药浸出的成分和治疗的效果，甚至生成有毒的物质，危害人体健康，这就是煎中药要用砂锅的原因。
人老未必适宜服人参
　　科学家最近发现，人参中含有一种抗脂质分解的“缩多氨酸”，这是一种多肽类物质。另外，人参中的天门冬氨酸，精氨酸等氨基酸也都具有抗脂质分解的特性。长期服用人参，这些物质能抵制体内脂肪和动脉内脂质分解代谢，使动脉壁脂质增加，加重动脉硬化的程度。可见服用人参不利动脉硬化而引起老年冠心病人。另外患有高血压或动脉硬化的老年人也不宜服人参。